咖啡是一种复杂的饮品，要想品味好咖啡需要了解一些基本知识，以下就为大家介绍咖啡的八个基础知识。

　　据传亚美体育，咖啡最早起源于非洲埃塞俄比亚，当时一些南美洲的牧民在奶羊发现了咖啡果，吃了之后感觉有精神提神的效果，不久人类就开始采摘咖啡果制成饮品。

　　目前世界上主要的两种咖啡树是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，其中阿拉比卡咖啡品质更好，口感更醇厚芳香。

　　不同种类的咖啡由于生长环境、产地、烘焙程度等因素会产生不同的亚美体育下載口感和风味，例如意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等，我们可以通过品尝来感受其中的不同。

　　是一种天然的刺激物质，是咖啡中的主要成分，在适量饮用咖啡的情况下有助于提神醒脑，但过量摄入可能会导致亚美体育下載不良反应，如失眠、头痛等。

　　咖啡豆经过烘焙后会发生化学变化，颜色越深口感则越浓郁鲜美，但也会失去一定的酸度和清新感。

　　同一原料的不同比例或配制方法会影响到咖啡的味道和口感，例如喜欢浓郁的可以选择使用浓缩咖啡豆，而喜欢口感柔和的则可以选择加入奶泡。

　　咖啡的萃取方式主要有两种，手冲和机器萃取，通过采用不同的萃取方式可以得到不同的风味和口感。

　　咖啡在保存过程中需要避免受潮、受热或过久，一般建议使用开封后的咖啡豆在一个月内饮用完毕，为了更好的保存可以选择使用真空包装或保鲜锅进行储存。

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