今年三月底，美国洛杉矶一家法院下达了一份判决：加州的咖啡销售者必须在咖啡产品上贴癌症警告标签，让消费者知道咖啡中含有高含量的丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学品。一时间，“咖啡致癌”引起广泛关注。虽然事后被证实，目前尚无充足的证据表明，食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性，但“每天喝多少咖啡合适”“特殊人群能否喝咖啡”等健康话题却仍然是公众关注的焦点。

　　“咖啡可根据个人情况适量饮用，健康成年人每天3-5杯是适宜的，但不建议孕妇喝咖啡，如果饮用，每天不超过2杯，而儿童及青少年应当控制的摄入”，9月20日，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士在《咖啡与健康的相关科学共识》发布会上说到。亚美体育下載

　　钟凯介绍，为帮助公众更好地认识并科学合理地选择咖啡，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构，在梳理国内外相关研究的基础上，经过四个多月的筹备和专家论证，最终形成了《咖啡与健康的相关科学共识》。（以下简称《共识》）

　　《共识》围绕消费者关注的咖啡健康话题，如是否致癌、是否增加心脏病和心血管疾病风险、是否增加糖尿病风险、是否增加骨质疏松风险、是否影响睡眠等进行了解答并给出了参考建议，为消费者饮用咖啡做出健康指导和科学知识普及。

　　综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等国际权威机构的观点，咖啡可适量饮用。建议消费者初次尝试时小口啜饮，并根据自身情况，合理掌握饮用频次和饮用量。

　　综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局 、加拿大卫生部 、澳新食品标准局等机构的建议，健康成年人每天摄入不超过210-400毫克（大约相当于3-5杯咖啡）是适宜的亚美体育官方。（注：咖啡并没有国际统一的计量单位，但常以杯计，比如每杯150ml，约含100毫克。）

　　尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为，孕期可少量饮用咖啡（每天不超过150-300毫克，约2杯），但不应鼓励孕妇喝咖啡。

　　儿童和青少年应当控制摄入。家长可以帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含饮料的摄入。美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为，儿童和青少年每天的摄入不超过每公斤体重2.5-3毫克（对于30公斤重的儿童和青少年来说，约为75-100毫克）是安全的。

　　2016年，国际癌症研究机构（IARC）对现有研究进行综合分析后认为，并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。2017年，国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出，目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌，同时有部分证据表明，咖啡能降低某些癌症的风险，例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。

　　美国心脏病协会 、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为，健康成年人适量饮用咖啡（约每天1-2杯咖啡）不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。但需要提示的是，部分对敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，类似“茶醉”的现象。建议消费者根据自身情况调整频次及饮用量。

　　中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出，亚美体育下載适量饮用咖啡（约每天3-4杯）可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟 、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。糖尿病患者喝咖啡时，应当注意控制添加糖的摄入量。

　　健康成年人可适量喝咖啡，但过多的会增加骨质疏松的风险。中国骨松指南提示，大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会 、美国国家骨质疏松协会认为，每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。对于骨质疏松患者来说，除适当控制含饮料的摄入量，还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入，辅以适度的运动和阳光照射。

　　具有一定的中枢神经兴奋作用亚美体育官方，因此咖啡和茶都可以提神。人体对的反应存在较大个体差异，对于敏感人群可能影响睡眠，建议根据自身情况酌情控制饮用频次和饮用量。

　　历经十余年建设，国家重大水利工程——引汉济渭工程于7月16日成功实现先期通水，正式向西安通水。从长江最大支流汉江引来的江水，穿过近百公里的秦岭隧洞后，最终将补给黄河最大支流渭河，从而实现长江和黄河在关中大地“握手”。

　　7月16日，中国东航在上海正式接收第二架国产C919大型客机。上午10时06分，飞机执行MU2999调机航班，从上海浦东国际机场调机起飞；10时20分落地上海虹桥国际机场，正式“入列”东航机队。

　　近日发表在《地球科学评论》期刊上的一项新研究指出，含有生物的琥珀化石在白垩纪某个阶段特别丰富，可能由当时气候变暖、火山活动频繁、海平面上升等因素所致。

　　近日，四川卧龙国家级自然保护区管理局对外发布兰科植物科考最新成果，兰科植物大家庭又增新成员——卧龙卷瓣兰。

　　7月16日，由中国科协主办，中国科协企业创新服务中心、中国科学院物理研究所等单位联合承办的2023企业创新大家谈先进制造专场活动将于广东东莞松山湖材料实验室举办。

　　据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。

　　研究人员表示，通过施加不同的电压，该人造肌肉可快速改变其硬度，且可连续改变30次，具有显著的响应优势。

　　7月12日，时值第11个“全国低碳日”，由生态环境部和陕西省政府主办的“全国低碳日”主场活动在西安举办。

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　　当日，第九届中国（国际）商业航天高峰论坛在武汉开幕，张海联在《我国载人月球探测发展总体考虑》主旨报告中介绍了中国载人登月的初步方案。

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　　11日，记者从中科院合肥物质科学研究院获悉，该院等离子体研究所陈长伦研究员课题组在等离子体技术制备偕胺肟复合材料用于海水提铀研究取得新进展。

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